BOOM !
Scritto da Alexander Reif il 1 March 2009 (Visualizzato 7535 volte, 4 oggi )Ieri con mia moglie e una coppia di amici siamo usciti a mangiare una pizza (capita veramente di rado) e visto che ho deciso di non nascondere più le mie convinzioni e vivere le mie decisioni, per la prima volta in vita mia ho ordinato una pizza senza mozzarella (pomodorini ciliegini e rucola). Sì perchè devi sapere che da settembre ho DECISO (cioè è stata una mia libera scelta) di provare ad eliminare carne, formaggi e uova dalla mia alimentazione.
BOOM !!!
Ero ben preparato all’evento, le prime avvisaglie si erano già manifestate tra le mura domestiche, quando mia moglie non ne poteva più di vedere sacchi e sacchi di frutta che io divoro in quantità industriali (praticamente da onnivoro sono diventato fruttivoro 
).
In pratica sono stato attaccato da tutti e 3, per la verità il più mite era il mio amico (con un breve passato da vegetariano nella sua adolescenza), la più feroce era mia moglie 
La cosa curiosa era che avevo iniziato a spiegare come è attualmente la mia alimentazione quotidiana. Già dopo aver esposto la colazione sono stato interrotto e non potevo più continuare l’esposizione a causa delle critiche. A fatica ho ripreso la parola e ce l’ho fatta a raccontare tutto fino alla cena.
Ma credi che si siano preoccupati di chiedermi PERCHE’ lo faccio ?
No, e giù critiche.
Ho dovuto di nuovo a fatica riprendere la parola ed esporre i MOTIVI per cui – nonostante provi ancora attrazione per alcuni cibi, come per esempio la porchetta alla trevigiana – preferisco non mangiarli.
E giù critiche: non si può non mangiare carne, e già sei tanto magro, si dimagrisce ancora, fa male etc.
Ho posto una semplice domanda alla nostra amica (visto che lei non mi vede quotidianamente e perciò è più propensa a notare dei cambiamenti nel mio aspetto): guardandomi in faccia mi vedi più dimagrito ?
Risposta: No.
Io: (…no comment).
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Ah, a proposito: la pizza è stata DELIZIOSA e ho riposato alla grande questa notte 
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March 1st, 2009 at 3:49 pm
Ciao Alexander,
io non sono vegetariano ma rispetto ogni scelta alimentare che si faccia.
Non è vero che un’alimentazione priva di carne sia nociva, l’importante è
assumere determinati nutrienti da altre fonti (vegetali nel tuo caso).
A tal proposito volevo chiederti come hai pensato di assumere la tua dose di
proteine?
Alessandro
March 1st, 2009 at 4:37 pm
Ottima domanda Alessandro.
Ti dò una risposta stupida: non lo sò, non mi sono posto il problema.
March 1st, 2009 at 6:05 pm
Proprio oggi ho visto un servizio a Linea Verde in cui hanno intervistato il cuoco della comunità buddista di Pomaia(http://www.lineaverde.rai.it/category/0,1067207,306–230,00.html): ha dichiarato che esistono qualcosa come 10.000 ricette vegetariane!!
E guarda caso (ma io la penso come Jung, scusa la presunzione) ieri sera, nel libro che ho appena comprato, c’erano i motivi per cui i buddisti non mangiano carne…
Qualunque sia il motivo che ti ha portato su questa strada, ti auguro di riuscire a trasmettere il messaggio forte e chiaro e, soprattutto, di continuare finchè ne sei convinto.
buon lavoro
MT (che non riesce a resistere alle bistecche…)
March 1st, 2009 at 7:37 pm
@MT
anch’io credo alle sincronicità di cui parla Jung.
Grazie del supporto MT. Non smetterò proprio adesso che ho finalmente accumulato il coraggio per fare “outing”.
March 1st, 2009 at 9:16 pm
@Alessandro
mi riallaccio alla mia frettolosa risposta di prima, riprendo la tua costruttiva domanda e approfitto della tua passione ed esperienza in ambito alimentazione e benessere fisico.
Io, da una valutazione soggettiva, mi sento bene, ma se volessi una valutazione oggettiva, come potrei valutare se ho delle carenze di proteine o di quant’altro ?
Analisi del sangue, delle urine ?
Consigli degli esami in particolare ?
Ti ringrazio anticipatamente
March 1st, 2009 at 10:14 pm
Ciao!
Questo tuo post mi ricorda un esperimento che avevo fatto un paio d’anni fa.
Da piccolo ero allergico al latte e conosco bene la pizza rossa (quella senza mozzarella che tra l’altro in varie pizzerie è presente nel menù).
Sospettando un ritorno dell’allergia sono andato dal medico che mi ha fatto sperimentare 10 giorni senza latte e glutine, 10 giorni senza latte e 10 giorni senza glutine: sospettava un’intolleranza alimentare.
Esperienza davvero positiva; nel mio caso, al contrario di quanto sospettassi, non ho avuto ostacoli ne dalle persone, che chiedevano anche perchè, ne da me: avevo la scusa del medico, era primavera/estate quindi era più normale mangiare frutta e verdura, era per pochi giorni ed avevo la curiosità di provare nuovi custi e incroci.
Alla fine ho cambiato dieta riducendo carne e latte (che comunque preferisco tenere in minima parte per scelta mia) e in due mesi o poco meno sono passato da oltre 90 a 65
, senza sforzo, senza risentirne e con più energia (poi però son rimasto in zona 70).
In che modo fai “outing”? Forse questo può influire sulle reazioni altrui.
Io dicevo semplicemente che era un esperimento indicato dal medico per pochi giorni, ma non andavo oltre riguardo un possibile cambio di dieta; mentre esponevo la dieta a chi mi chiedeva come avevo fatto a dimagrire.
Forse il togliere di botto carne, formaggi e uova ha avuto il suo effetto anche negli altri: magari eram meglio qualcosa di più graduale
Come se senza farti accorgere, creassi in loro l’abitudine alla tua nuova dieta 
Ciao!
PS: non ricordo le fonti, ma pare che la maggior parte della popolazione mondiale sia intollerante al latte, anche perchè dovremmo essere gli unici che lo bevono anche da adulti (il latte ai gatti è sbagliato). Sarà vero?
March 2nd, 2009 at 8:02 am
l’alimentazione vegana e’ scosigliata perche’ difficilissima da portare avanti senza danni per la salute (molto piu’ di quella vegetariana!). questo non vuol dire che sia impossibile. pero’ ti consiglio di informarti bene su tutti gli accorgimenti necessari per alimentarti comunque in modo salutare.
ciao
March 2nd, 2009 at 8:45 am
Ciao Alex, nel tuo post vedo due argomenti a cui vorrei farti i miei commenti separatamente. Il primo è il cambiamento nella dieta, il secondo è il fare outing.
.Se ti interessa googling proteine vegetariane ho trovato http://www.ivu.org/italian/trans/vsuk-protein.html, è fatto per donne, ma è un inizio.
Per quanto riguarda la dieta come fonte di salute, (e il dimagrire) ti posso assicurare che anche da vegetariani/vegani si può prendere peso (non grasso, peso). Anzi, un buon apporto di carne serve ad alcuni (senza fare nomi) per non diventare troppo grassi. Perciò le critiche dei tuo compagni di cena sono superficiali e come tutti i commenti superficiali sono infondati. Ma da quanto racconti mi sembra che anche le tue “decisioni” alimentari siano un pochino “superficiali”, nel senso che sembra tu ti sia passato al veg per motivi spirituali ma senza ancora aver approfondito nel dettaglio la parte tecnica. Ti suggerisco http://www.vegpyramid.info/consigli.html, per farti un quadro generale. Un piccolissimo consiglio è quello di aggiungere (se non lo fai già) le proteine alla dieta attraverso i frutti secchi. Io lo faccio con le bambine quando non stanno bene o non hanno fame nè voglia di mangiare cibi cucinati, e funziona benissimo. Noi mangiamo molto “crudi”, ma io amo anche la carne cruda
Invece per quanto riguarda la decisione di fare “outing”, il mio amico Machiavelli mi chiede perchè l’hai fatto? una possibilità sarebbe che hai bisogno di un loro supporto, ma da quel che ti conosco so che l’energia ce l’hai dentro. Un’altra possibilità sarebbe che vuoi la loro approvazione, e questo sarebbe un problema, giacchè è semplicemente impossibile fare cambiare idea gli altri con dei ragionamenti che loro considerano “giustificazioni”. Loro hanno bisogno di sicurezza e uno che cambia qualcosa è un pericolo. Se le critiche di tua moglie erano le più feroci è perchè per lei il pericolo è più imminente, lei è quella che ha più da perdere, in due sensi: prima ha paura di perdere te (perchè ha questa idea che tu stia facendo qualcosa di sbagliato contro il tuo corpo) e secondo ha paura di perdere le sue sicurezze, la sua vita così com’è con te così come sei. Se non ti chiedono perchè è soltanto perchè quando ti senti minacciato non stai li a capire, ti difendi e basta. E una persona diversa è un pericolo (te lo posso assicurare, io ho imparato a dire che “in Spagna è normale” per rassicurare chi mi trovava “strana”) ma una persona “che diventa diversa” è un doppio pericolo. Dimostra che le cose non sono come sono. Dimostra che tutto può cambiare, persino quello che conosciamo.
Il mio amico Macchiavelli direbbe di farlo di nascosto. Di dire che in quel momento non hai voglia, che non ti senti bene, che hai già mangiato la carne a pranzo, che stai seguendo una dieta di cui ti hanno parlato per ingrassare o rinforzare i muscoli. In questo modo rassicureresti loro e potresti andare avanti con la tua dieta senza continui attacchi. Poi quando vuoi avere un riscontro con tua moglie glielo racconti parlando di un tuo amico. Un tuo amico che sta pensando di fare… Così lei potrà essere sinceramente lei stessa, e darti le sue opinioni, forse chiederti perchè TUO AMICO lo fa, ecc. Non sentendosi in pericolo. Devi fare attenzione a non essere una minaccia, i forti hanno il dovere morale di prendersi cura degli altri, e di non opprimerli nemmeno senza volerlo.
March 2nd, 2009 at 8:47 am
Come mai questa scelta? Dato che non te l’hanno chiesto moglie e amici, te lo chiedo io!
Vorrei comunque darti un consiglio, non alimentare (visto che io mangio qualsiasi cosa senza sensi di colpa) ma diciamo di metodo: credo che in tutte le cose gli estremismi non vadano mai bene. Quindi eliminare completamente un alimento, o decidere ad esempio di non bere più nessun tipo di alcolico, o (che ne so) fare assolutamente un’ora di jogging al giorno, va bene fino a un certo punto.
Personalmente credo ci sia una bella differenza, ad esempio, bere ogni giorno 2 litri di vino (siamo nel patologico) oppure godersi durante un aperitivo tutto il sapore di un buon calice. Addirittura vi confido che fumo da ormai 6 anni, ma sono andata avanti praticamente tutto questo periodo con non più di 2 sigarette al, giorno, anzi all’inizio un pacchetto mi durava 3 mesi credo, fumavo solo il sabato! Poi ho alti e bassi, quando esco potrò fumare pure qualche sigaretta di più, ma quando torno alla routine non eccedo mai.
Stessa cosa se uno mangia al Mc Donald’s ogni giorno o una volta al mese!
Capito il mio discorso? Sia chiaro che non voglio assolutamente convincerti di niente, perchè è giusto e sacrosanto che ognuno pensi e decida con la propria testa!!
Insomma, per concludere: per me le privazioni totali fanno male (se non parti da una situazione patologica, ovviamente), c’è chi decide di smettere di fare qualcosa completamente perchè se solo riprovasse uan volta cadrebbe nel baratro.
L’equilibrio è tutto, sono molto brava a rispettarlo per certe cose, pessima in altre.
Scusa il romanzo (dovrei lavorare) attendo risposta!
March 2nd, 2009 at 9:03 am
Ciao Alexander,
scusa ma alla fine a noi non hai spiegato il perche lo fai (cioe’ hai abiolito tutto cio che e’ animale e derivazione animale dalla tua dieta)…
Giusto una curiosita’….
Ad maiora
d
March 2nd, 2009 at 9:33 am
@jpm84
Deo gratias !
Tra i miei lettori c’è almeno uno che ha un briciolo di consapevolezza e rispetto per gli altri !
Posso invitarti a venire con noi la prossima volta che esco a mangiare una pizza con mia moglie ?
March 2nd, 2009 at 9:42 am
March 2nd, 2009 at 10:35 am
@Madoka84
Peto venia !
[ ma cosa è successo a 'sto krukko che oggi non fa altro che parlare latino ?
Adesso che è vegan, ha deciso di fumarsi le canne di pura marijuana ?
...e pensare che al liceo il latino era il suo incubo. ]
Non l’avevo visto Madoka, il tuo commento era ancora in coda di moderazione.
un’abbraccio
alexander
March 2nd, 2009 at 4:23 pm
sono vegetariana da 10 anni ormai (ho 28 anni).
faccio gli esami del sangue ogni anno, e sono sempre PERFETTI.
non e’ mai stata evidenziata alcuna carenza, mi sento bene, piena di energie e in pace con il mondo.
all’inizio e’ stato difficile dover per forza giustificarmi con il mondo sul perche’ della mia scelta, poi ci ho fatto l’abitudine.
e mi sono abituata anche a tutti i tipi di commenti e critiche tocca sentire a noi vegetariani ogni volta che si va a mangiare fuori.
ma mi scivolano addosso!
e’ una mia scelta e io non crittico certo chi sceglie di mangiare dei cadaveri di animali
il mondo e’ bello perche’ vario.
ogni tanto mi prendo qualche periodo vegano (no a formaggi, latte e uova) di solito una settimana ogni sei mesi.
e ribadisco che sto perfettamente bene!
ti consiglio questi siti.. per i tuoi primi passi in questo mondo pieno di amore per ogni creatura vivente!
http://www.vegfacile.info/
http://www.vegetariani.it/vegetariani/articles/772.html
http://www.scienzavegetariana.it/
http://www.dica33.it/argomenti/nutrizione/vegetariani/vegetariani1.asp
in bocca al lupo!
March 3rd, 2009 at 12:47 am
[...] le motivazioni della scelta della mia attuale alimentazione, sicuro che – almeno qua – nessuno mi potrà interrompere con le proprie critiche, finchè non ho esposto tutto il mio [...]
March 3rd, 2009 at 12:50 am
Ho scelto di proposito di non scendere in maggiore dettaglio nelle risposte dei vostri commenti perchè lo scopo di questo post era (per ME) sfogarmi un pò e (per VOI) sottoporre alla vostra attenzione di quanto sia facile non rispettare la scelte degli altri.
Perciò ora, prima di andare avanti nel confronto costruttivo, ho pubblicato un nuovo post con tutti i dettagli di come mi alimento attualmente.
March 3rd, 2009 at 1:03 am
@madoka84
Non mi trovi d’accordo con te, io trovo molto utile andare verso gli estremi, perchè scopri dove sono i tuoi limiti e molto spesso inizi a spostare quella che è la tua “zona di comfortevolezza”. A fare invece sempre cose “medie” rischi di ottenere sempre e soltanto risultati mediocri.
Non è detto che tu lo debba fare per tutta la vita, ma prova per un periodo a polarizzarti, ad andare in una direzione precisa e vedi da “insider” cosa si prova. Poi valuta i risultati e se non ti piacciono torna indietro. Ti assicuro che ogni volta avrai imparato qualcosa.
Per questi esperimenti è molto utile la tecnica dei 30 giorni di prova.
Per farti un esempio pratico. Per 4 anni ho fatto il Responsabile della Manutenzione, poi ho deciso di cambiare lavoro e mi si è presentata l’opportunità di fare il tecnico-commerciale. E’ stata una completa sterzata e sono andato in una direzione completamente diversa ed estrema. Risultato: non mi è piaciuto e dopo 2 anni sono tornato a fare il Responsabile della Manutenzione, ma dopo quella esperienza ho capito cosa mi piaceva veramente e quali erano gli errori che ho fatto in precedenza. Insomma avevo le idee più chiare, oltre ad avere cmq accumulato delle esperienze che tuttora mi sono utili (è sempre utile aver lavorato almeno una volta al di qua della barricata -cioè come fornitore- e una volta al di là – cioè come cliente-).
March 3rd, 2009 at 11:41 am
Sarà che è difficile spiegarsi così virtualmente, sai…ogni tanto centro il punto e ogni tanto no.
Forse parlo molto seguendo le mie esperienze…e forse il consiglio che davo a te era per me! Sai, io son talmente portata agli estremismi per natura che an mano che passavano gli anni mi son sempre più convinta di non poter sbagliare. Per questo cerco un po’ di “virtus” che ci dicono stia “in medio”…l’importante è secondo me dare giusto il peso alle cose…cosa che non faccio mai!
Son semplicemente due filosofie differenti…ma complementari, si tratta di capire quando e dove portare le cose all’estremo per perseguire i propri obiettivi. Personalmente ho intenzione di raggiungere i miei obiettivi e lo farò, ma continuare a mangiare tutto ciò che la mia cucina (e quella della mia famiglia) propone…
baci!
March 5th, 2009 at 11:50 am
Ciao Alexander,
il tuo RSS è tra i miei feed
Ti stimo molto per quello che fai. Per la continua crescita a cui aspiri e per rendere tutto ciò pubblico.
Faccio il tifo per te… Magari poi scopri che la felicità sta proprio nella continua ricerca di essa
bye,
Lvc@
March 16th, 2009 at 11:37 pm
[...] orsi odiano che gli si parli della luce e del cielo e di solito reagiscono in modo violento a questi discorsi e all’esperienza di vedere la [...]
March 22nd, 2009 at 10:24 pm
Aggiornamento dopo solo 3 settimane
Sono passate soltanto 3 settimane da quella fatidica pizza e tra ieri e oggi ci sono stati 3 episodi che mi hanno sorpreso piacevolmente:
1) Ieri (cioè sabato) sono venuti a cena a casa nostra per mangiare una pizza proprio la stessa coppia di amici di cui ho parlato sopra, poichè durante la settimana è stato il compleanno di LUI e LEI ha portato la torta meringata per festeggiare e LEI tutta preoccupata mi ha detto che non sapeva come fare perchè non sapeva cosa prendere visto che io sono vegan.
Mi sono quasi commosso da tanta premura e le ho spiegato che ogni tanto sgarro, che non ci sono problemi e soprattutto che il compleanno era quello di suo marito, NON il mio
2) Ieri a pranzo mia moglie (finchè stavo ultimando il trasloco) ha preparato una pasta al pomodoro e tonno e lei nel dubbio me l’ha lasciata in bianco. Ha pensato a me e non ha polemizzato: ho apprezzato veramente tanto e glielo ho detto.
3) oggi a pranzo abbiamo fatto il risotto con la zucca e di solito a fine cottura facciamo la “mantecatura” con un pezzo di burro. Devi sapere che da quando ho cambiato alimentazione alcuni gusti per me sono notevolmente cambiati, sono diventati più forti. Per esempio mi è successo una decina di giorni fa di aver preparato un risotto ai carciofi: era squisito. A fine cottura su richiesta di mia moglie ho aggiunto il burro. Ti assicuro che è stato poco più di un ricciolo, ma non puoi immaginare di come – per me – sia cambiato il gusto. Ti giuro che mi sembrava che una mucca avesse messo la sua zampa in mezzo alla pentola, da quanto forte sentivo il gusto di vacca.
Per questo motivo ho di nuovo apprezzato tantissimo che mia moglie oggi a fine cottura, prima di fare la mantecatura con il burro, avesse tirato via dalla pentola il riso per me.
Che dire ?
Sono felice
March 23rd, 2009 at 7:29 am
Sono felice di vedere come si stanno sviluppando le cose. Come ti dicevo nel mio primo commento al tuo post vegan, era tutto questione di paura. Adesso la paura è passata. È chiaro a tutti che non sei impazzito (li hai ingannati benissimo) e che sei solo strano come prima… Una volta passata la paura l’accettazione del diverso è molto più facile. Debora si accorge e si prende cura di te come ha sempre fatto, gli amici ci pensano anche senza che tu lo deva ricordare ogni volta. Fra poco non sarà più nemmeno qualcosa di cui hai bisogno di parlare perchè sarà diventato parte di te e chi ti conosce lo saprà. A volte l’impazienza ci frega. Crediamo di aver bisogno di essere accettati subito e non ricordiamo che anche noi ci mettiamo del tempo ad accettare i cambiamenti negli altri. Tu l’hai fatto per qualcosa in cui credi veramente, ma per chi non “crede” nelle stesse cose non è così “inevitabilmente necessario”. Prova a metterti nei loro panni, pensa a qualcuno che vuol fare qualcosa che ti sembra innecessaria e pericolosa. Cerchi di aiutarlo a calci nel sedere. Poi, quando vedi che non è poi così pericoloso e che a te non cambia più di tanto, puoi permetterti di lasciarlo stare e non pensarci più.
March 23rd, 2009 at 9:23 am
ciao Alexander,posso dire che al contrario di tutti la mia dieta è basata su carne è pesce,verdura non nè mangio,(verdura intendo insalata,spinaci,cavoli,carciofi,zucchine,ecc)non mi sono mai piaciute;mia madre,da piccolo ci ha provato in tutti i modi,ma io niente non ne volevo sapere;l’unico modo per farmi assumere verdura era” il passato di verdura”.A fatica lo mangiavo.. ma lo mangiavo.Oggi ogni volta che fa un minestrone non storco il naso,anzi lo voglio però sempre passato.mangio comunque patate piselli,funghi,cipolle,qualche carota e raramente peperoni..non mangio nessun tipo di frutta a meno che non sia un succo di frutta o frutta secca..strano è?! però il mio fisico sta bene,non ho problemi..
March 23rd, 2009 at 10:12 am
@Roberto
anch’io stavo bene quando ero onnivoro, ma sentivo riferire di alcuni vantaggi che mi interessavano da chi era passato ad una alimentazione crudista e questo mi ha incuriosito e mi ha spinto a dire: “Cavolo, se tutti questi sono i vantaggi, perchè non provo anch’io ? Così vedo se godo degli stessi vantaggi.”
I risultati (fino ad oggi) li ho riportati in questo articolo in cui spiego anche il perchè di questa mia scelta alimentare.
August 27th, 2009 at 5:07 am
Ciao Alex,
purtroppo brevemente perché ho un po’ di problemi di tempo. Sono arrivato qualche giorno fa sul tuo sito attravero Miss Vanilla e sono rimasto positivamente entusiasta del tuo blog. Complimenti davvero!
Adesso entro subito nel merito del discorso. Io ho abbracciato la scelta crudista dalla fine di maggio 2009 e mi sono affidato proprio allo stesso coach di Steve Pavlina: Roger Haeske.
La maggior parte delle persone che sceglie il crudismo lo fa in pratica per gravi motivi di salute. E io sono veramente orgoglioso di aver superato in questo modo l’80% dei miei problemi di allergie varie dopo ben 27 anni di sofferenze stagionali e non solo. Avendo 37 anni (siamo quindi coetanei) negli anni si sono presentati acciacchi vari quali mal di schiena, problemi alle ginocchia di tanto in tanto, ma anche la frequenza con cui si presentano influenze, raffreddori, bronchiti, per non parlare della sinusite che negli ultimi anni era diventata una compagna assidua.
In dicembre dello scorso anno ho deciso di prendere in mano personalmente le redini della mia salute, assumendome in pieno tutta la responsabilità: ho comincato eliminando tutti i latticini e la mia famiglia (sono padre di due figli) mi ha seguito a ruota. Poi ho introdotto la dieta dissociata e anche mia moglie mi ha seguito. In maggio poi scopro il crudismo e comincio a studiare l’alimentazione crudista e l’igienismo o scienza della vita. Questa sta diventando sempre più la passione… è bello vedere che anche qui esiste una scienza, che la maggior parte del mainstream non vede perché è troppo confuso nelle proprie convinzioni limitanti e pregiudizi.
Occhio non sono crudista al 100 %. Capita di mangiare un pezzo di pesce o qualcosa che sia stato trattato in fabbrica… perché comunque la mia famiglia non è tale anche se ho sicuramente contribuito a scuotere le coscienze… e non è finita qui.
In primis, quindi, la mia è stata una scelta salutare. Chi ha delle riserve o remore o timori fa bene. Perché la cautela è la caratteristica numero uno per la sopravvivenza umana, ma anche la curiosità, la flessibilità e la voglia di andare oltre i propri i limiti e soprattutto quella di andare oltre i limiti, o quel muro eretto intorno a noi devono essere perseguiti se si vuole intraprendere un cammino di libertà.
Un libro che posso consigliarti assolutamente è il libro del Dr. Douglas Graham (www.foodnsport.com) “The 80-10-10 diet” che io trovo semplicemente fantastico. 80 10 10 si riferisce alla proporzione di calorie assunte carboidrati (80%), proteine (10%) e grassi (10%) sulla base di studi fatti in popolazioni ultracentenarie sparse su più continenti.
Il Dr. Graham è veramente considerato il numero uno a livello di vegan-crudismo, ma fondamentalmente non è solo una scelta alimentare, ma riguarda anche aspetti quali l’esercizio vigoroso quotidiano, l’esposizione al sole e all’aria pura, un atteggiamento positivo nei confronti della vita, la componente spirituale, delle sane abitudini di sonno, ecc. Quindi è un sistema olistico e non qualcosa di separato dal resto…
Infine un’osservazione sulle proteine… visto che è venuto fuori il discorso. Sapevi quante sono le persone che soffrono di patologie legate ad un eccesso di proteine negli USA? Oltre 4 milioni… e il numero è in crescita.
E le persone che soffrono di una carenza di proteine???? 4.
Questo è il mio primo post sul tuo blog, caro Alex, ma mi sono già iscritto al forum. Quindi avremo, se vuoi, anche modo di approfondire questo discorso. I vantaggi del crudismo sono veramente tanti, ma bisogna veramente fare molta ma molta attenzione, perché per ignoranza è molto facile rovinarsi la salute…
Mach’s gut und einen schönen Tag,
Francesco
P.S. “Prima ti ignorano, poi ti deridono, poi ti combattono. Poi vinci.” – Mahatma Ghandi
March 17th, 2010 at 10:03 pm
Ciao Alessandro,
intanto ti faccio i complimenti per gli argomenti che tratti nel sito ma allo stesso tempo ti faccio un’ osservazione.
Non è che con tutta questa voglia di controllarti cerchi di nasconde qualcosa a te stesso, ho iniziato a leggere i tuoi interventi con molto interesse ma mi sono accorto piano piano che stai saltando da un punto all’ altro (organizzazione,alimentazione ecc) , ed a ogni punto noto lo stesso entusiasmo iniziale di tutti gli altri post e non trovo che stai scendendo in nessuno di questi in profondità
penso la vità sia anche spontaneità
Non prenderla come una critica ma più come uno spunto di riflessione
comunque grazie per condividere questi spunti con tutti noi
March 24th, 2010 at 9:38 pm
@ psi
Allora proviamo a riflettere insieme
Trovi che non vada sufficientemente in profondità ?
Beh se rileggi i commenti qui sopra e ad altri posts in cui parlo della mia alimentazione, alcuni lettori mi hanno criticato proprio perchè ritengono la scelta crudista una scelta troppo estrema.
Cosa intendi tu per andare più in profondità nel campo dell’alimentazione ?
Per quanto riguarda il time management, ho implementato la metodologia GTD da diversi anni e ho scritto una dozzina di articoli pratici su cosa ho fatto.
Cosa intendi tu per andare più in profondità nel campo dell’organizzazione ?
Mi sfugge il nesso tra il non andare in profondità e il non essere spontaneo. Riesci a spiegarmi meglio questo concetto ?